التخطي إلى المحتوى
اليوم زي كل يوم أكلة لذيذة وحلوة وسهلة ، بهمش أكلاتنا كلها الفترة دي بتعتمد علي الدجاج
المكونات :
– نص كيلو صدر دجاج .
-نص كوب مشرم شرائح.
– كوبان من البروكلي المقطع .
-كوبان من الفليفلة الملونة شرائح .
– نص كوب جبنة الموزاريلا.
-ربع كوب زيت نباتي .
-بصلة كبيرة .
مكونات البشاميل :
– معلقة كبيرة من الزبدة .
– ثلاث معالق كبيرة دقيق .
-أربع أكواب من الحليب السائل .
-نص كوب جبنه شيدر.
-رشة ملح ورشة فلفل أسود .
طريقة تحضير البشاميل:
نسيح الزبدة في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ثمّ نضيف الدقيق مع التحريك الجيد والمستمر حتي يصبح لونه ذهبي جميل ، نضيف الحليب بشكل تدريجي مع الإستمرار بالتحريك من ثم نضيف الجبنة بشكل تدريجي مع التحريك حتي تذوب تماماً،ونضيف الفلفل الاسود والملح ونخفض النار علي المزيج ويترك حتي يغلي ويترك جانباً .
نضع مقلاة علي نار هادئة ونضع البصل الشرائح والفطر حتي يذبلا ،ونضع الدجاج ونقلب المكونات حتي ينضج الدجاج ومن ثم نضع البروكلي والفليفلة الملونة حتي ينضج ، ثم نضع الدجاج والخضروات في صنية ونضع فوقها صلصة الباشميل ونضع الموزاريلا .
ونضع الصنية في الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة ويجب وضعها بعد نضجها في القسم الأعلي من الفرن حتي تنضج من أسفل لمدة 5 دقائق وبعد تحميرها تقطع وتقدم بالهنا .
