التخطي إلى المحتوى
من المأكولات الغنية التي تمد الإنسان بالطاقة والبروتينات ، والكل بحبها لإنها لذيذة وخاصة لما تاخد بها التتبيلة فيكون طعمها تحفة
المكونات :
– أربعة صدورمن الدجاج الخالي من العظم.
– فراشيح أوأحد أنواع الخبز الموجودة.
– حبتين صغيرة من البصل.
– أربع فصوص ثوم مهروسين .
– ملعقة من الخل، عصير ليمونتين.
– أربع ملاعق من اللبن.
– فلفل أسود ، ملح ، نص ملعقة من الكركم ، فلفل أحمر حسب الرغبة ، نص ملعقة صغيرة من الزنجبيل ، بهارات شاورما مشكلة .
– زيت نباتي.
– مخلل خيار أو أي نوع من المخلالات ، بندورة . .
– ملعقة كبيرة من الخردل.
– مايونيز.
الطريقة :
بعد غسل الدجاج بالدقيق ، ونرفع منه الجلد، ويقطّع لشرائح طولية، وونصفي قطع الدجاج من الماء، يوضع الدجاج في وعاءكبير ، ونضيف عليه الملح والفلفل، وبهارات الشاورما والكركم والفلفل الأحمر، وعصير الليمون واللبن، والخل والزنجبيل والثوم المهروس.
تخلط المكونات مع بعضها بشكل جميل ،نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة ، علشان يتبل كويس ، نفوم بتقطع البصل قطع صغيرة، ونضع الزيت في مقلاة وندبل البصل ، ونضع الدجاج المتبل مع التحريك المستمر حتي يتم نضجو ويجب عدم وضع غطاء علي المقلي أثناء الطهي .
تقطع البندورة لشرائح طولية رفيعة، أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة. توضع كمية من الشاورما على الخبز، وتوضع فوقها قطع من البندورة، والخردل والمخلل والمايونيز. يُلف الخبز علي شكل فرشوحة ، والباقي نلفو حتي تخلص الكمية ، ونوضع فراشيح الشاورما في طبق التقديم ، ونضع طبق من البطاطا المقلية ، وإذا حابة إعملى جنبها طبق من السلطة بالمايونيز .
